苹果最常见的几种功效？
抗癌
苹果对癌症的预防作用，已经越来越明显。无论是动物试验还是临床观察结果，都支持这一论点。一项新研究显示，常吃苹果和洋葱等富含黄酮类的食物可预防前列腺癌。
保护胃黏膜
传统中医认为，苹果养心、生津、止泻，能除烦解渴，健脾和胃。德国著名医学家李斯特在80年前的动物试验中发现，苹果汁能使受到损害的胃部重新焕发生命力。此后，医学界又证实了苹果对溃疡性结肠炎也有预防作用。其原因可能是由于它含有解毒酶，具有保护细胞、抵抗死亡的功效。
降低血脂
在人体内的血脂主要以胆固醇为主，若能降低胆固醇就能降低血脂。临床实验证明，中年男性每天饭后吃2个苹果，6周之后胆固醇平均下降了8%，甘油三酯下降了11%。
预防心血管疾病
由于其中的钾元素作用，吃苹果能使高血压下降。同时，苹果也具有扩张冠状动脉的作用。因此，若苹果与降压药、冠心病治疗药合并使用，可以增加这些药物的疗效。日本的研究发现，女性比男性更得益于吃苹果，这是由于女性体内雌激素比较缺乏，而吃1个苹果相当于补充了20毫克的雌激素，雌激素可阻止心肌细胞老化。