田鸡粥怎么做功效?

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田鸡粥的做法:

1、田鸡洗干净,切块,胡萝卜切丁,玉米切粒,水浸半小时。

2、锅里开水,入田鸡焯水去血水,捞起备用。

3、砂锅开水下生姜片,胡椒粒,下所有食材。

4、大火滚开转小火煲三十分钟后加盐即可。

医家有“以形补形,以骨补骨”之说,这种说法并不适合所有人,有肾病、心脏病、高血压病及严重痤疮者忌食蛙肉。中医认为,由于田鸡"性凉、滑腻且多毒,故素体脾虚腹泻者、过敏体质者忌食。一般人也不宜过量食用,以免伤及脾胃,引起腹痛、腹泻等症。

另外,目前的田鸡多是人工饲养且采用各种喂养手段催大、催肥,各种农药残留、抗生素、促生长激素等均易在蛙体内累积,因而易患各种肿瘤,且易携带破伤风杆菌以及线虫幼虫等,且田鸡尤其易得出血症、脑神经麻痹、皮肤溃烂、肿瘤等,所以食用水蛙有一定风险。

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