鸡汤家常鸡汤怎么做？
滋补全家的家常汤
鸡肉营养丰富，能滋补养身，是烹调汤品最常用的原料之一。以鸡汤为原料，加以各种配菜及调味品烹制而成的汤品，具有浓郁的鸡肉香味和多种滋补作用，常食能强身健体、延缓衰老，非常适合老少饮用。
1、葱烧鸡翅汤
制作材料：
鸡翅500克、水发香菇50克、甜椒50克、洋葱50克、生姜50克。精盐1小匙、味精1/2小匙、蚝油1小匙、白糖1/2小匙、绍酒1大匙、色拉油2大匙、上汤750克。
制作方法：
1、香菇、洋葱、甜椒洗净，分别切成丝;生姜洗净拍松;鸡翅从正中剁开。
2、锅内加油烧热，放入鸡翅略炸后捞出。
3、锅内留底油，下入姜片、洋葱丝爆香后下入鸡翅和上汤，放入香菇丝、甜椒丝，调入盐、味精、蚝油、白糖、绍酒烧开，转用小火烧熟即可。
2、沙锅甲鱼鸡
制作材料：
甲鱼1只、土鸡1/2只、生姜1块、葱2根。盐2小匙、味精1/2小匙、胡椒粉1/3小匙、料酒1大匙。
制作方法：
1、甲鱼宰杀后去头及内脏，剁成4厘米长、3厘米宽的块，土鸡也切成同样大小的块，生姜去皮洗净拍松，葱洗净切段。
2、将甲鱼块、鸡块分别氽烫后捞出。
3、将沙锅置武火上，倒入1500克清水烧开，下入甲鱼块、鸡块、料酒、生姜，改用文火炖1个半小时左右，放入味精、胡椒粉、盐、葱段即可。