人参炖甲鱼炖什么功效？
人参炖甲鱼是用甲鱼和人参一起熬制的一道药膳。中医里讲，甲鱼具有滋阴潜阳，强筋骨，消肿瘤，祛瘀肿等作用，而人参有补气、固脱、健脾、益肺、安神、生津等功 效。二者相合，相得益彰，对各种肿瘤均有较好的疗效，特别是对肺癌、食道癌、恶性淋巴 瘤、宫颈癌、恶性肿瘤等中晚期患者，放化疗之后服用，有显著增效减毒、调理正气的功 效。
另外，一般体虚羸弱、神经衰弱、阴虚内热的人也可以服用。 润燥养阴，清热化痰，软坚散结，消肿止痛。主治中晚期肺癌，食道癌，恶性淋巴瘤，晚期宫颈癌，恶性肿瘤及肿瘤放化疗后。一般体虚羸弱、神经衰弱、阴虚内热的人群亦可服用。
制法： 1、将甲鱼杀死，放入沸水中略煮，捞出，用凉水浸泡10分钟，除去表膜，敲破背甲和腹甲，斩去头、爪、尾，剥去外衣，用清水洗净.
2、将鸡肉洗净，与洗净的甲鱼同放炖锅内，加入调料，再注入鸡汤，炖约2小时，至酥烂即成.
功效： 温阳固本，滋阴潜阳，益气养血.用于年老体弱，腰膝酸软，阳痿遗精，神经衰弱，虚汗盗汗，贫血，恶性肿瘤中晚期及放、化疗后.