排骨鳗鱼汤有什么功效?

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有生津止渴;补肾壮阳;滋五脏之阴;除烦解热;养阴润燥;美容乌发的功效。

适用排汗功能不佳,皮肤干燥无光泽,毛发枯萎、易折断者。

用料

鳗鱼250公克、鳝鱼250公克、猪排骨400公克、葱2支、水1800㏄、盐1茶匙、醋1茶匙。

作法

1.鳗鱼、鳝鱼、猪排骨皆洗净以沸水氽烫。

2.取一锅,放上所有材料,加入所有调味料,改小火煮约1.5小时熄火,再焖30分钟左右即可食用。

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