鸟煲汤有什么功效？
乌骨鸡（乌鸡）滋补养生功效，现代医学研究表明，乌骨鸡（乌鸡）蛋白中17种氨基酸含量均高于普通鸡，其中人体必需的8种氨基酸总量相对较高。
还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及维生素A、B、C等营养成分。《本草纲目》、《本草纲目拾遗》、《中药大辞典》等医药典籍中，对乌鸡的营养价值和药用价值均有记述，乌鸡”味甘、性平”，具有滋阴清热、补肝肾、强筋骨、补血益气，安神除烦等功效。
现代养生学认为，经常食用乌鸡，可以提高人体免疫机能，促进细胞新生，加快机体代谢，美容养颜，抑制癌肿，延缓衰老，是不可多得的绿色健康食品和”良医”。