橙皮瘦肉水有什么功效？
瘦肉中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是人体细胞组织的重要成分。人的肌肉、内脏、血液、皮肤、毛发和指甲等都含大量蛋白质。此外，蛋白质还参与人体各种酶和激素的生成。人身体组织的自我更新和修复都需要蛋白质作为原材料。蛋白质是保证生理功能最重要的营养素。体内蛋白质的不断分解，需要来自食物的蛋白质来更新补充。如果所吃食物提供的蛋白质不足，体内组织蛋白就会被“征用”补充，长此以往，必将造成人体蛋白质缺乏，主要表现为体重下降、肌肉萎缩、皮肤黏膜易感染等。
中医认为，猪肉性味甘咸平，入肾、脾、胃经，具有滋肾液、补血益营、充赢气、养肝、润肠道的作用，擅长治疗肾阴不足、肺燥咳嗽、热病口渴、便秘、虚证水肿、尿频口干等症。瘦猪肉搭配功效相近的药材入汤煲，对缓解形体消瘦、食少乏力、口干渴饮、大便干结等病症效果尤佳。