黑芝麻炖鸡有什么功效?

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制作黑芝麻炖鸡时,可将10克黑芝麻用小火炒至焦香,研碎;鸡(约500克)洗净,斩块,焯水。然后将上述原料一同置炖盅内,加适量沸水,炖2小时,调味后即可食用。方中黑芝麻能补肝肾、养精血、润肠燥,常用于治疗肝肾精血亏虚所致的须发早白、头晕眼花、腰膝酸软、肠燥便秘等;鸡肉甘温,有温中益气、补精填髓、养阴阴血的功效,尤其适合气血亏虚者食用。两味合用,功效倍增,常服可补充体力、泽肤养颜。

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