冬季的家常汤是什么？
山药萝卜排骨汤做法：
材料：山药一段、白萝卜一个、排骨500、生姜三片、料酒20克、盐适量。
排骨剁成小段儿，萝卜和山药去皮切块儿待用。锅中放适量水，将排骨冷水下锅，大火烧开2分钟，将排骨捞出待用。汤锅注水，放入排骨和生姜，大火烧开，放入料酒。大火再次煮开后，转小火炖至排骨熟烂。排骨熟烂后，放入萝卜，大火烧开后，转小火炖至萝卜熟烂。放入山药，转大火烧开后，放适量盐调味儿即可。此汤还可以加入枸杞，营养更丰富。萝卜宜后放，萝卜久煮过于酥烂，会影响成菜的美观。
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