喝猪肚鸡汤有什么功效？
猪肚鸡汤有补气提神，养身，易消化等功效，特别适合胃寒和体质虚弱者食用。
猪肚鸡汤的做法：
主料：猪肚、鸡、生姜、葱、食用油、料酒、食盐
1、准备一只鸡，两只猪肚，一只鸡约12两左右重，两只猪肚约1斤重；
2、用盐反复搓洗猪肚，去除猪肚表面的黏液和异味，再用清水冲洗干净；
3、将鸡洗净，切成块，猪肚切条，生姜切片，葱切段；
4、烧热锅，倒入适量油，爆香姜片，放入鸡块煸炒至鸡肉收缩；
5、加入适量料酒去腥，入猪肚条煸炒；
6、倒入适量开水，大火烧开后继续煮3分钟，去除浮沫，再将汤倒入炖锅中；
7、加入适量食盐继续炖制1个半小时即可。
温馨提示
1、清洗猪肚的方法：用盐先把猪肚里面外反复搓洗三到五遍，再用淀粉把猪肚内外搓洗三到五遍，然后用清水反复冲洗干净即可。
2、煮的时候一定要用开水煮，这样猪肚才会更酥烂，更易入味，而且猪肚煮透了也不会有异味。