肚肺汤配什么功效？
有经验的厨师做出来的羊肚肺汤味甘汁浓、暖身补血，那么，你知道吃羊肚肺汤要配什么，才能更加养身吗？
喝羊汤时最好搭配饼类，能够更好地保护胃黏膜。羊肚肺汤味甘汁浓、暖身补血，配上羊肉饼、葱花饼、烧饼等饼类最为适宜。这些饼类食物所含的营养正好能够填补喝汤后“营养流失”的遗憾，同时，面粉类食物有助于保护胃黏膜，因此喝羊汤时搭配饼类一同食用，既能饱腹、摄取均衡营养，又能保护肠胃，是羊汤的最佳拍档。
建议大家在喝羊肚肺汤时，如果有条件的话，最好就地取材，同时配上烙饼等饼类一同食用，以起到更好的暖身效果。由于各地风俗习惯不同，南方人如果一时难以适应羊汤饼类，也可以改吃汤饺作为替代。
此外，冬季本身就比较干燥，加之有些地方本身就属于干旱区域，喝羊肚肺汤时容易上火，而所配的饼类也是比较燥热的食物，所以，建议羊肉汤、羊肚肺汤喝得比较多的人可以准备点绿豆汤，以便上火的时候马上可以解救。