茯苓煲龟汤有什么功效？
龟肉具有养血补气、益肾健骨、养颜驻容的功效，而鲜淮山能强身健体，茯苓则具有利水渗湿、健脾止泻、安神等功效，一起用来煲汤具有养颜美肤、滋阴补血的功效，经常出现皮肤粗糙、面部起小疙瘩、四肢乏力、心悸失眠等症状的不妨一试。
原料：
宰净龟1只（约500克），干品或鲜龟板30克，生姜5片，鲜淮山250克，枸杞子20克，茯苓20克（中药店有售），蜜枣5个。
制作：
1、龟放进沸水大火煮10分钟，取出晾凉后脱皮，去内脏、龟板等，斩大块。
2、锅放旺火上，加水1500克，加龟肉、龟板、生姜，大火烧沸后转小火煲1小时。
3、下淮山、枸杞、茯苓、蜜枣再煲30分钟，调入精盐即可。
鲜淮山必须在烹调时临时才削皮，以免与空气接触变黑。