沙仁煲猪肚有什么功效？
沙仁的芳香健胃作用可开胃消食，醒脾化滞，温暖脾胃，行气宽中，用于治疗脾胃虚寒、呕吐、腹痛、腹胀，食欲不佳，是中医常用的健脾暖胃良药。猪肚有补虚损、健脾胃的功效，适用于治疗虚弱疲乏、胃口不佳、消化不良等病症。因此，两者合用，对于治疗虚胖者，有一定效果。如果把沙仁、生姜、猪肚合用治严重消化不良，效果更佳。
具体做法：每次取30—50克沙仁，洗净，放入纱布包内扎紧，生姜洗净拍碎、猪肚洗净后一起放入锅内，加适量水，煲2—3小时，去沙仁包及生姜，吃猪肚、喝汤。
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