南瓜和什么炒好吃？
@王守崑 的答案里提到了苦瓜炒蛋，我再来个苦瓜炒南瓜吧 原料：老南瓜一块、新鲜苦瓜一根。
制作过程：
1）把南瓜去皮切成小块，苦瓜去籽切成薄片（去掉籽的苦瓜会更甜些）。
2）锅里放适量油，烧热后放入切好的南瓜块，小火煸炒至软身。
3）加入两勺海鲜酱油，翻炒均匀，使南瓜上色。
4）倒入洗净切好的苦瓜片，大火快炒，中途可少许加盐调味，最后可淋少许水淀粉勾芡让汤汁更浓稠。 我一般做苦瓜炒肉或者苦瓜炒鸡蛋的时候，都会先拌入少许面粉，这样可以让食材表面裹上一层粉，更好入味，也更好看。但这次做了苦瓜炒南瓜，就没再这么做，不过南瓜本身含盐量低，所以不需要再加很多调料啦~
PS. 有人觉得用酱油颜色发黑？不存在的！我家用的是海天的零添加酱油，颜色看上去很鲜亮～而且入口回甘，咸度也正好合适。如果口味重，可以适当多放一些。
1、蒸熟的南瓜切成小块，然后打成泥状待用；
2、将切好的瘦肉用生粉、酱油腌制一下待用； 3、热油锅，爆香葱花，再下入肉末快速煸炒至变色后加入打好的南瓜泥一起翻炒均匀即可。
4、把糯米和红豆提前一晚浸泡好，这样更容易煮熟。然后把它们混合均匀一起蒸熟成饭团备用。
5、油锅里放入适量花生油，烧热后再打入鸡蛋搅匀煎成蛋皮，然后再把做好的糯米饭放上去摊平了盖上锅盖焖熟即可食用啦！
6、首先把排骨用清水冲洗干净然后用盐、生抽、老抽、胡椒粉、料酒等腌一晚上入味；再把大蒜拍碎去表皮剁末、姜切丝；胡萝卜去皮切成小丁；辣椒斜切成段；香葱切小段。
7、最后就是最关键的一步哦~先把葱姜蒜放入锅中爆香之后倒入排骨爆炒出香味儿。接着就加热水没过排骨大火煮开再调中小火慢炖收汁儿就可以了呢～
