醋泡鹅蛋有什么功效？
鹅蛋营养非常丰富，蛋黄、蛋清、蛋壳、蛋壳膜均可入药，中医认为，鹅蛋具有益气初阳、清热止渴、润肤美容等作用。而用陈醋泡制后的鹅蛋，既能美容护肤，又适合用于咳嗽、痢疾、高血压、关节疼痛、皮肤粗糙等问题，具有补虚、解毒、抗癌功效，尤其对于慢性胃炎、胃溃疡、胃癌更是有食疗保健作用。
高血压患者每天中午饭或晚饭期间食用1个醋泡的鹅蛋，半个月至一个月为一个疗程，治疗期间不吃辛辣食物，戒烟酒，坚持治疗，就会有明显的治疗效果。对于其他病症也可采用相同的方法，同样有良好的效果。
醋泡鹅蛋虽好，但也不宜多吃。通常情况下，最好一天最多吃1个。因为，醋泡鹅蛋毕竟有药用价值，所以一定要在医生的嘱咐下食用。