西红柿面条怎么下好吃？
这个简单啊，我小时候常吃妈妈做的大酱汤面，那个味道真的很好 材料（两人份）：挂面（手擀面最好）、鸡蛋两个、小葱一根、火腿一根、黄豆酱两勺、生抽一勺、胡椒粉适量、盐适量、食用油适量。
1.准备两勺黄豆酱，我用的是东北的大酱，之前做过豆瓣酱的可以直接用；两根香葱打成葱花；一根火腿切成丁；两个鸡蛋打散备用。 2.烧水，水开后下挂面，面煮到七八成熟后捞出来过凉水备用。（就是稍微软一些，能轻轻一掐就断的状态就可以了，不要太烂！）
3.锅里放少许油，油热后倒入蛋黄液，炒到凝结成块后放入切好的葱花香火腿碎一起翻炒。
4.加入两勺豆瓣酱和适量生抽，小火炖出香味。
5.把面条倒进去拌匀，让面条均匀沾上酱汁，然后撒点胡椒粉，尝尝味道，缺什么再补点什么，最后可以加点香菜或者青菜点缀一下就行了。