土豆开花后多少天收土豆？
土豆从开花期到成熟是块茎的形成和膨大时期。块茎的形成主要集中在开花期至茎叶停止生长，大约在出苗后70天到100天左右。在茎叶停止生长时，块茎也停止增大。影响茎叶停止生长的主要因素是温度，当夜间温度低于15℃，茎叶生长受到抑制。此时，块茎主要进行养分积累，至地上部茎叶枯黄时，达到生理成熟。
土豆一般在花后35天就可以食用，而要高产优质，则需要在盛花期后45天，大约霜降前后收获。收获过早产量低；过晚易受冻害，影响品质，且不利于贮藏。晚疫病、青枯病发生严重的地块，要适当提前收获，以免病菌、病源存留土壤中，来年继续危害。土豆宜在晴天收获。