土豆块如何入味？
土豆在腌制入味时，我们需要注意的要素就是：温度和时间。高一点的温度和足够长的时间，就能够使土豆块很好地入味。
1、将土豆块放到炒好的料汁，料汁可以用生抽、老抽、五香粉、鸡精等，加水熬煮几分钟，晾凉。然后把切好的土豆块放进去，一定要全部淹没，密封好，放冰箱冷藏，一般需要一天左右可以入味。
2、利用热胀冷缩，使土豆块快速入味。将土豆块煮熟，用凉水冲凉后，把调好的料汁浇在土豆上，搅拌均匀。再上锅大火蒸十分钟，利用热气使土豆在短时间内进入大量料汁，就可以腌制入味。
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