骨头菜干汤有什么功效？
猪骨具有滋阴补阳、养血、补虚、填精髓、健骨气等功效，用于治疗小儿发育不良、久病体虚、气血双亏等症。《本草新编》云：“骨内具有极厚之髓，味甘补脾，脾旺则能生血，血旺则能养肾。凡肾家阴虚，水旺而骨节疼痛、足胫酸软者，服之大补”。《汤液本草》亦谓：“骨内有至阴之精，能补肾家至阴之亏”。“无阳则阴无以生，无阴则阳无以化”，猪骨能调和阴阳，阴阳平衡、相互滋生，方可共趋于康复。
青榄菜干性凉味甘，具有清热生津、理气之功，常用于血热引起牙龈出血、痔疮出血、阴虚痰热咳嗽、慢性咳嗽等。
蜜枣能补中益气、化痰润肺。《本经》载：“味甘性平无毒。主心腹邪气，安中益气，坚筋骨，强力量”。《本草纲目》亦谓：“和脾胃、助十二经……除痰涎，开胃消食，补中益气，解郁生津，润下焦”。
赤小豆味甘、酸，性平，无毒。功效健脾利湿、消痈排脓、清热解毒、美容养颜。
南北杏性平味甘，功擅润肺止咳。
综观，此汤有调和阴阳、健骨气、甘平清润、理气益气之效，男女老少皆宜饮用，尤其适宜气血不和、血热、脾虚痰湿、肺燥所致阴虚诸症者。