油炸排骨好吃吗？

谈闻锦谈闻锦最佳答案最佳答案

我喜欢吃炸排骨。 买半斤上脑，剁成小块儿(越碎越好)。 放小苏打(吃糖的朋友放白糖)，适量生抽、料酒腌制一个小时左右。 裹上面粉和大米（面粉：大米=2：1）下油锅炸，小火慢炸，不断翻面，以免颜色不一致。 我喜欢用擀面杖给排骨翻身，非常方便。 大概这样 这样就可以了！

我一般会做一大盆，剩下的小碗装上，放微波炉里面转三分钟加热一下，更酥脆更好吃~ 还可以拌着白米饭吃，香喷喷~

最近我在研究炸牛排和炸虾~ 等我有空再做分享～

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