蒸鸡汤有什么功效？
鸡汤是一种较为常见的药膳。《本草纲目》中就有记载：“鸡汤能治咳嗽少痰、身体虚弱、胃寒疼痛、脾胃呕吐、易腹泻、小便浓黄、少汗等病症。凡伤风感冒者，喝一碗热鸡汤，发一身汗，感冒就会痊愈。“
蒸鸡汤的烹饪方式，更有利于鸡汤中营养成分的保留，在《本草纲目》、《日用本草》、《医林纂要》、《滇南本草》等中国古医籍中对于鸡的营养功效有着详尽地记载。鸡入药，其全身均可入药。《本草纲目》中记载：“鸡头治霍乱吐泻，煎汁服之；冠乃血精，治目疮，烧灰用之；肉治虚劳食少，健脾开胃，补肾填精，活血养肝；心宁心镇惊；肝平肝补血；胆清肝明目；爪甲治女子遗溺、下痢脓血、臁疮难敛；羽毛疗小儿惊痫瘈疭；翅疗惊痫瘈疭、痈疽溃烂、小儿脐疮；白翎治筋骨疼痛、中风牙痛、瘰疬痰核、疔疮、下疳脓肿；白颈毛治目翳；骨治虚劳能食、精液不固、乳汁不通，烧灰酒服；蛋治小儿惊痫，妇女产后呕逆，带下赤白；蛋壳治反胃干呕；黄卵治小儿无辜疮；血止恶毒、带下；油润肠通便、治痈疽疔肿“。