吃肺有什么功效？
猪肺含有17.9%的蛋白质、5.8%的脂肪；钙、磷、铁、锌等微量元素也非常丰富。猪肺还有滋阴润燥、补肺益气的功效，对慢性咳嗽、咯血、肺结核等症都有一定疗效，
1、治咳嗽：猪肺1具，猪瘦肉250克，冬菇(干品)15克，葱、姜、盐、酒各适量。将冬菇浸软切片；猪肺洗净，切片，入沸水锅焯去血水，捞起待用；猪肉切片。锅内放入适量清水和葱、姜、酒，煮沸后入冬菇、猪瘦肉、猪肺炖煮至熟烂，加入盐调味即可。佐餐食用。适应于中老年人咳嗽、咯痰、气喘、少气懒言及慢性支气管炎等症。
2、治咯血：猪肺250克，黑木耳50克，鸡蛋1枚，调料适量。将猪肺洗净切片，黑木耳用温水泡发。将黑木耳丝放入沸水中焯透，捞出沥水；猪肺下沸水锅焯水后捞出。炒锅上火，注油烧热，入葱丝、姜丝、猪肺片炒熟，下木耳丝，用水淀粉勾芡，加盐、味精调味，淋香油，用鸡蛋清勾玻璃芡即成。佐餐食用。适应于中老年人血虚、阴亏、咯血、妇女崩漏、肺结核咯血、百日咳以及支气管扩张咯血等病症。
3、治胸肋胀闷：猪肺1具，青皮9克、白萝卜120克。将青皮和萝卜放入锅内，加水，以大火煮沸后，改用小火煎煮30分钟，捞出药渣，再放入洗净的猪肺炖煮至熟烂，加入盐调味即可。佐餐适量食用。适应于胸肋胀闷、腹满胁痛、乳房胀痛等症。