1.准备食材。 新鲜的老胡豆，我买的已经长出嫩芽的。 辣椒，葱姜蒜是必放的，喜欢辣的可以放小米椒。 我买的是已经切好的泡椒（这个好偷懒）。 老姜、大蒜和葱白要切成丝。 干花椒和干辣椒。 香料有八角、桂皮、香叶，我喜欢香一点的可以放适量当归。不喜欢吃的可以把上述香料全去掉。
吃蟹要搭配着生姜一起吃，可以祛除湿气和寒气，还可以防止腹泻。 吃的时候先吃掉壳里面的肉，然后再吸掉手指上的蟹黄。 一只蟹有好多地方可以吃呢！吃蟹黄、吃蟹肚、吃蟹脚…… 不过我最喜欢吃的是蟹钳，蟹钳的肉质最丰厚。在吃螃蟹的过程中，最好准备一碗姜末醋，用来蘸螃蟹吃。也可以放一些糖来提鲜。
油焖笋！ 原料：鲜竹笋500g，生抽、老抽、白砂糖各1汤匙（15ml），干红辣椒20g，姜3片，大蒜4瓣，八角2个。 做法： 1.将竹笋切成段儿。干辣椒用剪刀撕成细丝。辣椒丝放在水里浸泡片刻后捞起备用。2.大火热锅，加少量油，爆香干辣椒丝和花椒，倒入鲜竹笋，不断翻炒约3分钟至水分收干。
山西人，在外省上学、工作，最怀恋的是妈妈做的面食，尤其是刀削面 记忆中妈妈做的刀削面是最好吃的，可惜已经不会再做了…… 外面吃过的刀削面不少，比较而言，个人觉得最像妈妈做的好像是西安的魏家凉皮，里面放些菠菜，淋上蒜泥，一口咬下去，嘶～好舒服~~~ 当然，这个味道也跟小时候的记忆有关…后来出去上大学，
这个问题，简直为我而设！ 作为一个在烧烤界摸爬滚打多年的吃货，关于烤烧肉下面拌什么好吃这个问题，我还是有发言权的。 其实，烤好的烧肉，不管是肥是瘦，蘸着佐料吃，都美味无比。 但是，如果你能搞到正宗的韩式辣椒酱和蒜泥的话，那可真是太棒了。
【剁椒萝卜皮】 这个做法，真的超简单！没有刀工的要求的哈~ 而且，只要萝卜皮够薄，口感就会特别脆~所以，如果萝卜买回来比较厚，就要切得薄点咯~~ 【食材准备】 白萝卜1个、小米辣50克、大蒜4瓣、生姜3片 生抽2勺、老抽半勺、陈醋1勺、糖少许、剁椒2勺 【制作步骤】 1、
一定要用新鲜的虾仁来包，不新鲜的虾仁吃起来味道很差，而且可能会中毒 其次，不要用剁的办法把虾仁剁成泥，因为这样很容易让虾仁失去原来的形状且后期很难再恢复，做出来的饺子就不太好看了。最好的方法就是用手挤，可以用手指轻轻挤压虾仁的背部，这样能很好地把虾仁的汁水挤出来，使饺子更有营养、更好吃。
20g菠菜，用开水焯一下，趁热打成汁，加入30g面粉和1个鸡蛋，和成柔软的菠菜面团； 另用200ml清水、少许食盐和酵母揉成面团，盖上盖子发酵至两倍大； 发酵好的两个面团分别擀成大薄片，刷上植物油，叠在一起，切成均匀的条，做成花卷的样子，盖上一块湿布醒发20分钟左右； 不粘锅里倒入少许油，
买过很多次了，这个很好吃，我这种很挑的吃了都说好！ 第一次知道阿尔卑斯棒是在超市冰柜里看到，然后买了之后发现好好吃啊，就不断回购。然后后来发现有网上购买，一次就买了很多。这个真的是我吃过最好吃的阿尔卑斯棒了，奶香味十足，而且棒棒里的果酱很多，一口咬下去，甜甜的，软软的，还有果酱在嘴里爆开的感觉，绝了！
这个我很有发言权，本人来自被誉为“中国馍都”的陕西渭南，这里的羊肉泡馍和甘肃、青海的吃法不同。 先说泡馍：把半肥半瘦的羊肉用清水泡上两个小时，再用清水洗净，锅内烧开水把羊肉放进去煮，水要多放一些，撇去浮沫后放花椒大料、桂皮，多煮一会儿让血水出来，然后把羊骨头捞出来不用，