首先，圆茄子不用去皮。 因为茄子皮当中含有多糖类化合物和多酚类物质，二者都是抗氧化成分，具有美容养颜、延缓衰老的作用；多糖还具有增强人体免疫功能的功效。 所以吃茄子的最佳做法是带皮煮汤或者凉拌。 当然也不排除有的朋友说不喜欢吃茄子皮，那么去皮也可以。 其次，这道菜非常简单易做，而且味道鲜美可口。
年糕，是韩国传统的点心之一，用大米为原料，放在冷水里浸泡几小时后，磨成浆状，然后蒸熟制成的食品。 年糕有很多吃法，可以做成炒菜、汤品或者料理，也可以在火锅里面涮着吃。 那韩国的年糕到底是什么样的呢？今天韩流君就给大家讲讲！1. 什么样的年糕才是好的年糕？
我是在一个腊味美食帖里知道「烟熏」这个做法的，楼主你说的那个「薰」字，在《现代汉语词典》里的释义是「烟熏」。所以「烟」和「熏」都是动词。
我是很爱喝鱼汤的，所以也做过几次鱼汤，给你推荐几个还不错的做法 1、雪菜鱼片汤 材料：雪菜(雪里蕻)50g、鱼片300g、料酒2小勺、胡椒粉适量、生姜4~5片。 做法：雪菜用清水浸泡冲洗干净后切成小段；鱼肉用适量盐、淀粉和姜丝腌片刻待用。
我做的凉面，用甜面酱、花生酱和豆瓣酱调成酱汁，非常好吃！ 具体调法如下—— 第一步，取两个鸡蛋的蛋清，加两勺淀粉、一勺白糖，用筷子搅匀成糊状； 第二步，锅烧热后倒入适量植物油，待油热后将调好的面糊倒入锅中摊成几张薄饼。 这个步骤和做煎饼果子差不多，只是不用加葱花和香菜。
我是江苏南通人，我们那有个小吃叫“蟹壳饼”，用半熟的螃蟹做馅做的圆形薄皮煎饼，特别好吃！我小时候经常和小伙伴一起到海边挖沙摸螃蟹，然后拿回家让妈妈给我做这个吃。现在年纪大了，外面也基本吃不到，很是怀念。
以前一直吃活鲍鱼，今年第一次买鲜鲍鱼做，感觉真好吃 把新鲜鲍鱼去壳洗净，在表面切花刀，加入料酒、酱油、姜片腌制30分钟以上； 炒锅里加入植物油，烧热后爆香姜蒜花椒，下豆瓣酱和剁辣椒炒香，然后加开水煮开。 把腌好的鲍鱼放入锅里，煮至熟透（约5分钟），加入白糖和鸡精调味，最后大火收汁即可。
作为一个东北人，我心中最好的饺子吃法不是蘸醋加辣椒油，而是就着蒜吃——这大概跟我小时候常看的评书有关。 那些著名的评书大家，如单田芳、刘兰芳，都是拿了一个搪瓷杯子，边说边喝，那听书自然是不如看戏，但做面食是有可取之处的。
这个我可太有发言权了。 作为在天津待过四年的河北人，油酥，烧饼什么的吃得别提有多多了。 要说最好吃的，那肯定得数早年间鼓楼附近有个郭老店做的油酥烧饼，现在好像改名字了。 早上去买的话，一般大排档那种卖的快，卖相也挺好。
这个问题，简直为我而设！ 作为一个在烧烤界摸爬滚打多年的吃货，关于烤烧肉下面拌什么好吃这个问题，我还是有发言权的。 其实，烤好的烧肉，不管是肥是瘦，蘸着佐料吃，都美味无比。 但是，如果你能搞到正宗的韩式辣椒酱和蒜泥的话，那可真是太棒了。