鱿鱼，也叫虾仁、海蜇头、海虾等，是一种常见的海产品，在餐桌上也是常见的食材之一。 鱿鱼的蛋白质含量在海洋鱼类中居第一位，维生素含量也不错，矿物质含量也很丰富，尤其是钙、镁、磷的含量很高，是不错的补钙食物。而且口感新鲜脆嫩，做法也比较多，深受人们的喜爱。 怎么做好吃？
准备好青椒，土豆，排骨排骨清洗干净后沥干水分，把排骨放入煮锅中，大火烧开煮上5分钟，这样能去除排骨中腥味和血水。煮好的排骨捞出再用热水清洗干净，这次清洗排骨的时候要用热水，如果再用凉水就会让已经热气腾腾的排骨遇冷而收缩变硬。土豆去皮后切成块，青椒洗净后也切成小块备用。
鸡煲冬瓜冬瓜中含有特殊成分，可以抑制糖类转化为脂肪，减少体内积聚，是有名的减肥蔬菜之一。冬瓜皮的利尿效果更好，而且皮和瓤的清热作用也比瓜肉好，减肥时最好选用带皮、瓤的冬瓜。
210赞了！谢谢大家！再来更新一个凉拌萝卜丝的做法。夏天吃实在太棒了，酸辣脆爽又开胃！ 原料很简单，就是萝卜和小米椒（一定要用小米椒哦）。首先把萝卜切成细丝。 加少许盐杀一下水，挤出多余的水分；然后加入小米椒、蒜泥、醋、生抽、花椒油、香油搅拌均匀就可以了。
将金针菇洗净，锅内烧开水，将金针菇放入焯水后捞出沥干水份备用。姜切成末，蒜瓣拍碎切成末。将所有调料按上述配方放入一个大碗中，放入沥干水份的金针菇。带上一次性手套不停地抓匀，使调料能充分的与金针菇接触腌入味。最后将金针菇盛入干净的器皿中，密封冷藏腌制24小时以上。口感更佳。
用油炸至表面酥脆，配合蒜香，葱香，椒盐等佐料，绝对是下酒好菜！ 原料：风干咸鱼1条、色拉油适量、食盐5克、细香葱2根、姜3片、蒜4瓣、花椒1小勺、白酒1勺半、白糖小半勺、味精少许。
2021新做法，又香又糯！ 不用蒸也不用炸， 简单一做超美味，过年待客倍有面！ 每次快过年那段时间，都是我最忙碌的时候，忙着备年货、做腊味、炸丸子.... 其中最让人犯愁的就要属糯米了（因为不好买），往年都是提前一两个月去超市预定，拿回来之后还得用清水浸泡，然后煮熟，再晾干，
1、土豆洗净，不用削皮，整个放进锅里，加入足量水，开始煮。2、中途时不时看看锅，避免干锅。一般十五分钟就可以捞出来，沥干。3、按喜好做其他事，或睡觉。4、凉透，或者放进冰箱冷藏两小时。5、去皮，切块，或者不用切。想吃多少吃多少，还可以当早餐哦。