火腿炒着吃，可以做很多菜，因为火腿本身是有咸味的，所以做菜不需要放太多的盐了哦～ 比如，炒荷兰豆。 准备好食材： 先把火腿切成薄片，然后用清水浸泡出血水 （这一步是为了去除一部分咸味） 锅中放油，油热后放入葱姜蒜爆香，然后倒入切好的火腿片，小火翻炒一会儿。
栗子，俗称坚果、栗果等，与核桃、花生、腰果并称为“世界四大坚果”。 板栗又名板栗、栗子、毛豆、大板栗、栗子榛等[1]，属于落叶乔木，原产于我国，主产地区包括山东、江苏、河南、河北、湖北等地；目前，我国已成为世界上最大的板栗生产国，产量约占世界的80%以上，产品远销世界各地。
【材料】 鲜香菇250克，胡萝卜1根，色拉油3汤匙（45ml），白糖1茶匙（5克），生抽2汤匙（30ml），水淀粉1汤匙（15克） 做法 1.将鲜香菇洗净切成片，放入沸水中汆烫半分钟后捞出备用；胡萝卜去皮后也切成片 2.炒锅烧热，倒入色拉油烧至七成热时将胡萝卜片先放入锅中炒一炒，
用料：鸡蛋，豆芽，韭菜，面粉 做法步骤： 1.首先和面团；300g面粉里面加两个鸡蛋，少量的盐，然后少量多次的加入开水和面（一边倒热水的同时一边用筷子搅拌）直到所有面粉都变成絮状后下手揉成光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜醒面半个小时。2.接下来拌馅儿；两个鸡蛋打散备用。
说到吃羊蹄，就不得不提山西清徐的凤翅酒家了。 当年在太原上大学的时候，学校对面就是凤翅酒家，经常和同学去那里吃饭。那家饭店的羊蹄绝对是天下第一美味！皮筋弹韧、肥而不腻、鲜香味美。那会好像才20块钱一只，我们三个人一只羊蹄一只烧鹅一只酱肘花吃得撑破肚。
来聊聊广东人最爱的鱼，“鲩鱼”（huàn yú）。 在华南地区，尤其是两广地区，常见淡水养殖鱼类中，除了四大家鱼外，最出名也最受欢迎的，就要数鲩鱼了。 这里讲的鲩鱼不是实际上的鲩属鱼类（包含草鱼、鳡鱼等），而是当地人对“草鱼”的俗称。