一、鸭腿炖冬瓜 1.准备食材，鸭腿，冬瓜，葱，姜，老抽，生抽，十三香，盐。 2.鸭腿洗净剁成小块儿。 锅里烧水，把鸭腿肉放进去焯一下。 锅里热油，放葱姜爆香。 下鸭腿翻炒上色。加入清水，老抽，生抽，十三香大火烧开，小火慢炖一个小时。3.一个小时后，放入切好的冬瓜块儿。
南方人表示这题会！ 首先，准备材料，大米（最好选用晚米）、青菜、香菇。还可以加肉或者鸡蛋什么的，看个人口味啦~ 然后，把大米洗干净，用温水浸泡一个小时左右（我一般是晚上浸泡，第二天做）。 然后把干香菇用水泡发，香菇水不要倒掉。 接着把青菜清洗干净切碎。
这个问题，我有发言权呀~ 我是很喜欢吃煎鸡蛋的～ 我自己会买一些平底锅回来自己做，有时候也去外面买煎蛋。 说下我自己的经验吧~1.首先呢我们要把鸡蛋洗干净了然后晾干或者擦干哦！这样才不会粘底嘛 2.接下来我们要准备食材啦！准备好油啊盐啊什么的哈～ 3.然后我们可以开始煎蛋咯！
香芋球 材料： 新鲜香芋500克 生粉1碗 葱2根 盐、植物油适量做法：1. 香芋去皮，切成薄片再改刀成小颗粒。 香葱洗净，切末待用。2. 锅中注水，加入少许食盐，把香芋放进去煮熟后，捞起沥干水备用。3. 盆里放入生粉，倒进适量的清水浸泡至适当的比例（生粉和水的比例约为2比1）调成糊状。
我是很喜欢吃牛肉的，也经常自己做，下面就是我自己做的步骤 首先选料很重要，一定要选择新鲜的牛肉，我一般会买牛里脊或者牛腱子肉用来炒着吃 把买回来的牛肉清洗干净后，切成薄片（可以找店家帮忙） 然后准备点配料：葱姜蒜切好备用 接下来是重中之重！！！
上海青，也称为包菜、西兰花、青花菜等，是老百姓日常餐桌上最常见的蔬菜之一，其营养价值也不俗，富含蛋白质和膳食纤维。今天分享一道简单快手，营养美味又特别的上海青做法——蒜香蒸青芥辣上海青！
1.做酸菜鱼的鱼最好是黑鱼，因为黑鱼刺少肉多，鱼肉比较厚实。 2.把鱼片成薄片是煮鱼的关键一步哦！把片好的鱼片和腌制鱼片的大概步骤如下：将鱼片和鱼排鱼头分别用1克左右的盐拌匀，