1. 准备食材，豆腐干、花生米、香菜、青椒分别洗净切好备用；豆腐丝用开水烫一下沥干水分备用。（ps：我买不到豆皮所以没有做）2. 用蒜泥和生抽调成酱汁备用 （我喜欢较咸的口味所以没放糖）3. 锅中倒入适量食用油烧热后放入花生米炒熟盛出放凉（可
2305 赞，好厉害的数据啊！谢谢各位的厚爱！ 之前发了关于猪腿肉的文章之后，收到很多粉丝的留言，问怎样做才能把猪脚、猪蹄这些脂肪含量高的食材做得好吃不胖呢？ 今天带来这个冻过的瘦肉怎么做才好吃的答案~ 在介绍做法之前先简单说一下为什么冷冻过的肉更好吃～首先我们买到肉类商品，一般分为生鲜和冷冻两种。
@知乎美食 今年清明假期第三天，刚好是我们这里做青馃的日子。所谓“青馃”，也就是青团的别称，主要材料是艾草，有的还会加入绿豆粉等制成青色团子。我们这里的习俗是在清明节前一天蒸青馃给祖先祭扫时供品。 说起来我老家这边的青团味道也是一绝！但做法和别处不一样。
1、洋葱拌豆腐 食材准备：豆腐一块，洋葱半个；蒜、醋、生抽、胡椒粉、白糖少许，芝麻油适量。 步骤一：将豆腐切成块状后放入盘中 步骤二：把切好的洋葱圈摆在豆腐上面 步骤三：在碗中倒入调好的味汁（蒜、醋、生抽、胡椒粉、白糖），拌匀后浇在洋葱和豆腐上，最后撒少许白芝麻即可。
20多年前的某一天，我正在家里啃鸡爪，忽然听到门外一阵急促的敲门声。打开门，一个陌生的大叔站在那里，手里拎着一个塑料袋，“你们有没有吃过这种菜啊？” 原来他是住在我家楼下的邻居，平时很少来往。他一脸神秘地递给我一个塑料袋，里面是一把青菜和若干小虫。 “这是菜虫，可好吃了！
把新鲜土豆去皮，冲洗干净后切成薄片，放入水里浸泡备用； 切点葱姜蒜片。 牛腱子肉用清水泡出血水，再加料酒、生抽、老抽、盐、八角、桂皮、香叶拌匀腌制半小时左右，最好能过夜。（这样处理能让牛肉更入味） 锅内热油，五成热时将葱姜蒜爆香，然后捞出不要了。