我做的水晶饺子皮薄馅大，咬一口流汁。 首先做馅料：五花肉用刀剁成泥（用机器搅成的泥会很难蒸熟）； 加入葱花、生抽、老抽、盐、食用油拌均匀备用。我做馅儿喜欢放很多葱，如果你不吃葱可以放姜去腥。 关于肉的选择上，我觉得普通猪肉就可以了，没必要用前腿肉或者后腿肉来做。
带鱼，是一种鱼类，同时也是一种海鲜，生活中比较常见，而且营养价值也比较高，受到不少人的喜爱。 很多人吃带鱼，都是做成家常做法的炸带鱼或者是腌带鱼。其实带鱼的吃法还有很多，比如可以做红烧带鱼、糖醋带鱼、香辣带鱼等等。今天呢，咱们分享一个不一样的吃法——带鱼豆腐汤。
把土豆洗干净了把它放进去，然后你搞点调料啊什么的那就随你了，我喜欢吃麻辣的就把葱姜蒜、豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉什么的都放里面拌一拌腌制一会儿（大概三四小时吧）然后拿一个锅把它们蒸熟就行了（大概二十分钟），蒸熟了你可以给它压成泥也可以不压，我就喜欢不压，有颗粒感更好吃！
说几个自己爱吃的吧，不过我吃的海菜以青岛为主（毕竟胶州湾渔民的孩子） 1.刺龙牙，也就是海蜇皮（我也不知道为什么这个叫刺龙牙……），新鲜的海蛰头（也叫海蜇头）和海蛰皮很好区分，黄色的那一部分就是海蜇皮了！
荷叶有收缩血管、扩张冠状动脉，调节血脂和减肥瘦身的功效，鲜荷叶中含有独特的生物碱类，能扩张血管，清热解暑，凉血止血，为理想的清暑化湿中药及减肥食品;猪肉性味甘酸平，能滋阴润燥、补肾养血、滑肠通便;薏米，味甘淡性凉，入肺脾经，能健脾祛湿、清热止泻、除痹止痛，并且还有美容、抗癌、抗衰老、减肥的功效。
首先明确一点，肾病患者是可以吃寿司的。 寿司的主要原料是大米和鱼肉，适量食用对健康人营养结构的维持都有益处，更不用说肾病患者了。但需要注意的是，做寿司的米要蒸熟煮透再制作；鱼肉中含有丰富的蛋白质，但含有的脂肪很低，适合肾病患者食用，不过要注意不要吃得太咸、太油腻。
1.鱼洗净，控干水分，表面抹少许盐腌30分钟左右； 2.热锅热油，锅烧热后或油稍烫一点时放入鱼，小火煎至两面金黄； 3.调好一碗佐汁：碗内放适量醋、酱油、糖和适量的料酒搅拌均匀备用（调料的多少取决于个人的口味来调整） 4.锅内留少许油，倒入姜片爆香;再放入切好的葱段爆炒；最后把调好的佐料倒进锅中翻炒，