1.选新鲜的去骨凤爪，洗净、泡去血水 2.把各种调料备好，用凉开水浸泡二十分钟备用（盐，糖，鸡精，酱油，醋，香油，辣椒油，花椒粉，香菜末） 3.将泡好的调料倒入泡凤爪的容器中，搅拌均匀，盖上盖子，放冰箱冷藏一晚上即可食用。
@土豆丝儿 分享的炖羊肉里放胡萝卜的好吃做法，受到广大吃货的点赞。其实，胡萝卜用来清炒、涮火锅或榨汁喝也不错。要说到最棒的吃法，还要数油煎，尤其是小娃不喜欢吃胡萝卜的时候，给他来一盘金黄酥脆的营养美味——油煎胡萝卜！ 油煎胡萝卜的做法其实很简单。
今天买了一条大黄花鱼，准备炖汤喝。 第一次做，不知道怎么做，网上查了之后，按照步骤来做，但是味道总觉得差点什么。 所以来知乎上面请教各位大神。 先上图 这是做好的样子。颜色有点丑。不过味道很好。没放大料、酱油之类的，就是鲜鱼炖豆腐。【原料】 黄花鱼一条（大概一斤），北豆腐一块。
食材明细 主料 高筋面粉50g 燕麦100g 玉米片100g 黄豆粉20g 辅料 全蛋液30g 牛奶80ml 糖40g 盐3g 植物油50g 做法步骤 1. 准备食材，所有配料除黄油外全部放入容器中搅拌均匀（我用的豆浆机）。2. 黄油软化加糖打发至蓬松颜色发白。3. 分三次加入全蛋液搅拌至融合。
1、 川越蜀味（李公堤店），李公堤上著名的四川火锅，味道很不错，人气很旺。2、 万和楼 苏绣广场的万和楼，环境不错，价格稍微有点贵，不过菜品质量相当高，喜欢川菜的同学可以去试试。3、 老成都 苏绣广场的老成都，价格稍微比万和楼便宜一点，味道也可以，推荐鱼香猪肝、麻辣排骨、担担面。
食材：三黄鸡半只（也可用乌鸡），鲜香菇，葱姜蒜 调料：花生油、生抽、老抽、料酒、白糖、花椒、八角、桂皮 做法如下： 1. 三黄鸡清洗干净后切成块状，加入2勺生抽和1勺老抽提色，再加入适量料酒去腥，用手抓匀腌制30分钟左右； 2. 香菇用清水泡发，清洗干净后切成块状； （PS：
食材： 鸡蛋4个、食盐10g、面粉50g、玉米淀粉50g、泡打粉3g、吉士粉10g、白糖60g 做法： 1，四个鸡蛋打入碗里，加入食盐、白糖、玉米淀粉、吉士粉、泡打粉充分搅拌至混合均匀；不要打的太久，否则会产生蛋液里的蛋白质会减少流失，影响口感和蓬松度！