当归煲排骨有什么功效？
当归有活血补血、调经止痛、润肠通便等功效，适用于血虚萎黄、眩晕心悸、跌打损伤、月经不调、经闭腹痛，而排骨能够滋阴、强筋健骨，因此当归和排骨一起煲汤具有强化营养、强壮筋骨、活血补血等功效。当归煲排骨在冬天食用能够改善身体畏寒的症状，也能够改善失眠、烦躁、容易疲劳等症状。
在选购当归的时候，要挑选表面有皱纹、有浓郁香味，用手掰开后切面光滑、有纤维、呈黄白色，味甘辛、有麻舌感的当归。不能够将当归和月季花、香附放在同一个容器中，否则容易发霉，保存不当，会影响当归的功效，而且也有可能会使当归发生变质。