1、土豆切丝泡在水中。2、将土豆淀粉沉淀，倒掉清水。3、锅中倒油，放入干辣椒段。4、放入土豆丝翻炒，倒入生抽、鸡精、老抽，翻炒土豆丝，加入盐。5、倒入葱花，拌匀即可。小贴士：炒土豆丝要加一些水，否则容易粘锅
大家好，我是爱做饭的文子， 首先感谢你的关注 我们平时经常吃的有油条、麻花等等这些油炸的食品，那么做这类的油煎食品时，怎样才能使它们又脆又好吃呢？
这题我要答！ 老家每年春天都炸鱼，那个香味啊，整条街都能吃到！ 在我家，炸鱼是春天唯一让我这个吃货欲罢不能的事情。 因为家里只有一个炉子，所以每次都是爸爸把面粉和鱼肉拌匀了放在锅里蒸，等熟了之后再放到油里炸，这样既能防止鱼肉粘锅又能让鱼肉熟透（我爸是个很注意食品安全的人呐~）。
食材配料： 猪大排500克、藕1节、土豆2个、海带(鲜)1块、胡萝卜1根、生姜1块、大葱白3段、八角2颗、桂皮1小块、香叶4片、白醋适量、生抽2勺、老抽少许、料酒2勺、豆瓣酱2勺、白糖少许、干辣椒6个、花椒适量、小茴香少量、香菜适量。
我也很喜欢做蔬菜水果馒头，最近做了南瓜紫薯馒头、山药胡萝卜馒头、菠菜馒头和芝麻馒头。 下面我分步骤介绍我的做法。 首先是面团部分——1.把两种面粉倒在案板上，中间开窝，将酵母粉倒在中央，用筷子搅拌至酵母融化。（我用的干酵母，所以要先用少量温水将其化开）2.加入白糖，继续搅拌成棉絮状。
准备一块新鲜的牛里脊肉 切成2厘米见方的丁 用冷水浸泡出血水 加入八角、桂皮香叶，少许料酒去腥 开始腌制！ 大约30分钟左右（我这个没拍） 要完全浸没在汤汁里哦~ 接着开始调酱！