把鸡蛋、红糖、面粉和成比较软的面团，盖上保鲜膜饧30分钟左右 然后把面团分成几份，每份约25g，搓圆按扁，做成大小适中的饼皮 把柿种切成薄片，平铺在烤盘上，烤箱预热160度，放中层烤7-8分钟，至柿种软化，有点透明即可 取出焙好的柿种，稍放凉后，均匀地沾上一层糯米粉（防止回缩） 用饼皮包好馅料，
1.首先把买来的青鱼处理干净，可以在买回来的青鱼身上划上几刀，方便腌制和入味，再把切好的葱蒜以及准备好的香料一同放入锅中，炒出香味后再倒入啤酒，刚好没过食材即可。
我天！这个悠卷！太好吃了吧！ 来青岛必须要吃啊！ 原来在青岛大学那边有，然后现在青大附近又开了一家！！味道一点都没变！依旧那么好吃！ 价格也是那么公道，五块钱一个葱香烧饼，十块钱三个。我最爱葱香的，香葱和辣椒的香味儿，夹杂着煎饼的香气扑鼻而来。 一口咬下去，酥脆的饼皮与嫩绿的葱花交织在一起，美味极了。
食材：牛里脊肉500g、尖椒2个、小米椒5个 调料：生抽1汤匙、老抽半汤匙、白酒1茶匙、白糖1/3茶匙、淀粉1.5茶匙、豆瓣酱1.5茶匙、蒜3-4瓣、姜3片、干辣椒6个做法步骤：1、牛里脊肉洗净，去筋后顺着纹理切丝； 切好的牛肉用适量的生抽、老抽、白酒和少许白糖腌制半小时以上（时间充裕可以腌过夜）。