碧螺春有什么功效？
碧螺春属于绿茶类，是中国十大名茶之一，主要产于江苏太湖东洞庭山及西洞庭山（今属江苏省苏州市吴中区），所以又称“洞庭碧螺春”。碧螺春茶叶用料精细，辅料考究，所以食用碧螺春能够清热消暑、润肠胃、解毒，同时又能清热解毒、润肺止咳、补气固身、增强视力、养颜美容、延缓衰老等功效。
相传有一年，外地商人带了许多当地的新鲜青螺到太湖东山出售，不巧遇风雨将其阻隔在当地。船老大晚上睡觉时，将青螺和随身带的茶叶放在船舱内。半夜梦见自己坐在一月牙船上，一美貌少女正从太湖南斗星里向他撒下颗颗绿色的螺蛳。他感到又新奇又高兴，伸手一抓，抓到手里一看变成了碧螺一样的茶叶。醒来之后，一股奇妙的芳香飘入鼻内，茶叶已经透发青螺的清香，品尝之后，味道更鲜美绝佳。从此碧螺春声名鹊起。
碧螺春成品茶的外部特征是条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。冲泡后，杯中白云翻滚，汤色碧绿清澈，翠光闪闪。因此被人们称为“铜丝条，螺旋形，浑身毛，汤色清绿味鲜浓”。据有关研究表明，碧螺春茶特有的“茸毛”中含有的茶氨酸、茶多酚，不仅具有益思、清热、抗肿瘤、抗病毒、抗辐射、去脂、减肥等保健功能，而且还是鉴茶识茶的一个特征标记。