螺丝用盐水浸泡两个小时，清洗干净，锅内放少许油加热至七成，加入葱姜蒜辣椒爆炒出香味后放入螺丝翻炒20秒出锅待用；青红椒切圈，姜切丝，大蒜切片，小米椒切段备用 准备一个小碗，依次放入生抽、老抽、白醋、糖调成酱汁备用 小锅中放油，加入豆瓣酱、香辣酱、花椒粉小火煸炒出红油，倒入小米椒、蒜末和姜丝继续爆香，
炒菠菜，做法很简单，但要想炒出好吃又好看的菠菜，还是有窍门的。 首先，我们选菠菜时要选颜色深绿的，而且颜色要绿得发亮，这样的菠菜口感和营养才是最佳的。其次，买回来的菠菜要先处理一下，把老叶、黄叶都摘掉，再把粗茎部分用刀劈成薄片。
我去年做过一次腊鱼炖粉条，特别好吃！就是酱香味十足的腊鱼，配上软糯的粉条，真是让人食欲大增。 做法也简单，把腊鱼用清水泡软（时间比较长），然后清洗干净，剁成小块备用。
【辣炒小辣椒】 材料：小辣椒、油、盐、酱油、糖，蒜瓣； 做法步骤： 1.先将小辣椒去蒂洗净沥干水备用。 2.将锅烧热后倒入适量的食用油烧五成热时放入蒜瓣和辣椒煸炒，炒出香味后加入盐翻炒一下，再加入少量酱油调色调味，最后加入适量的白糖提鲜即可出锅装盘了！
鸡肉既好吃又滋补，深受大众的喜爱；而且鸡肉营养丰富，适合各类人群食用；那你知道哪些部位的营养最高吗？ 按营养比例排序的话，鸡身上的营养含量最高的部位是鸡翅，其次是鸡腿、鸡胸肉和鸭胸脯肉。1.鸡翅蛋白质含量高达20%，比鸡大腿还高！另外碳水化合物、钙、铁等微量元量元素的含量也高于其他部位。
做木糠杯，首先要准备材料！ 低筋面粉20克，玉米淀粉40克（淀粉和面粉的比例1：2） 黄油37.5克，糖粉45克，鸡蛋1个 朗姆酒5ml（没有可以不加哟） 第一步先制作蛋黄糊 把黄油放在一个小碗里，用微波炉加热到融化（不要用烤箱烤啦~会很难吃的！
我特别爱吃鸡汤，炖得烂烂的，撒上点葱花，香味都能飘出好几里地去。 所以我就经常自己炖着喝。 我的方法比较简单啦~ 用的是电饭煲，所以操作起来特别方便！ 首先把鸡处理好(我这有各种处理鸡的方法哦)，然后洗净，切大块儿(我特别喜欢把鸡肉切成块儿，觉得这样吃起来比较有感觉……) 准备好辅料：葱切段、姜切片。