@文森特·张 的答案简直不能再赞，再补充几个我吃过的奇葩美食吧！（注：我们是在新加坡吃到的）1. 牛肺： 哇靠，这么一大盆才卖8新币（15rmb左右），看起来好新鲜，忍不住夹了一筷尝尝，果然味道很赞，有点绵软的触感在舌尖上绽放，感觉不错喔~2. 烤猪眼： 新加坡夜市中有人卖烤猪眼，10新币4个，
乌鸡中含有的蛋白质、铁、磷等营养物质，能补气益阴，对于虚劳咳嗽、阴血不足有一定的疗效。由于其营养丰富，易于被人体吸收，因此对于放化疗后的病人也有很好的食补疗效。乌鸡炖汤，滋补养颜。乌鸡中特有的滋补成分超过了鸡汤中9种必需氨基酸的含量。常喝乌鸡，可提高人体的抗病能力，起到强身健体和长寿的作用。
说到泡面我想到了我最喜欢的两种泡面的吃法，一种是用鸡蛋炒，一种是干拌。 首先来说说鸡蛋炒的泡面做法吧！这个最简单了。 需要的食材：方便面、鸡蛋两个、葱花适量、辣椒（可选） 第一步、烧开水，倒入面条煮一下，大概2分钟，就可以捞起来了。千万不要煮软了哦！
首先，这个野菜啊，有“三嫩”之说，就是嫩芽、嫩叶和嫩茎； 其次呢，做凉菜的话，一定要用开水焯一下（不是煮熟哦）； 最后，关键的一点来了——焯完以后千万不能泡！直接过凉水拔凉即可。 为什么这么说呢？
作为一个东北人，对于茄子有着特殊的感情，因为茄子是我们这里夏季的应季菜，在夏天的晚饭时上盘子茄子，再吃撑了肚子，那感觉真是美极了！ 要说烧茄子好吃，那就要从挑选茄子说起，虽然都是茄子，但是口感和味道都是有差别的，在选择的时候一定要仔细辨别哦~ 一般来讲我们这里有两种茄子，一种是圆茄，另一种是线茄。
原料 毛豆500g、红辣椒2个、大蒜3瓣、生抽1汤匙、香醋1.5汤匙、蚝油1茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉少许、食盐适量、植物油2汤匙 （一）炒制 第一步，将毛豆挑出，清洗干净沥干水分后，放入无水的碗中； 第二步，锅中加入植物油烧至四成热，放入红辣椒和蒜片爆香； 第三步，倒入毛豆，加盐翻炒3分钟左右至熟，