2021年5月3日更新，补充内容如下 （一）、关于潮汕地区常见的「三酸茶」 第一次喝三酸茶的时候我有点懵逼，因为它的口感很特别。后来发现这是由「油柑+青柠+陈皮」这三种原料共同决定的。这三者都自带很强的酸味——尤其是青柠汁和油柑汁；并且它们的风味都很清新（除了陈皮的药材味之外）。
清炒藕片 食材：莲藕、蒜、干辣椒、生抽、老抽、盐、味精 做法： 1.准备材料，莲藕去皮洗干净切薄片（越薄越好），蒜和辣椒切好备用。2.热锅凉油，放入蒜和辣椒爆香，再倒入藕片大火爆炒。 3.放少许生抽、老抽、盐调味，迅速翻炒几下使藕片均匀上色，入味。 最后放入味精提鲜，迅速装盘起锅。