2014年做的，现在重发下【油炸土豆】原料： 马铃薯500g 鸡蛋一个 面粉适量（约250g）调料： 小苏打2g、盐3g、辣椒粉(可免)5g、孜然粉(可免)5g做法： 1.将鸡蛋打散，加入食盐、小苏打搅拌均匀； 2.将面粉倒进蛋液里，
原料：豆腐1盒、尖椒2个、胡萝卜1根 辅料：油适量、盐4克、老抽几滴、生抽10克、花椒粉3克、姜5克、蒜3瓣 做法步骤1.准备材料，豆腐是内酯豆腐，质地比较嫩；胡萝卜和尖椒切菱形小块；豆腐用勺子碾碎备用；2.锅中热油，放入姜蒜爆香后加入胡萝卜丁煸炒一会儿；3.放入一勺生抽、
作为一个在内蒙古待了四年的南方人，我对于炖菜的了解可能不太客观（毕竟烧烤和铁锅炖大鹅实在太好吃了）。但炖蛋是我非常喜欢的一道家常菜，每次回去都会吃。所以希望我的经验对你有帮助吧～ 首先，鸡蛋要搅散。打散的时候最好加一点温水或者凉白开，这样蒸出来的蛋不会过于水嫩也不会很老。
1.鱼洗净，控干水分，表面抹少许盐腌30分钟左右； 2.热锅热油，锅烧热后或油稍烫一点时放入鱼，小火煎至两面金黄； 3.调好一碗佐汁：碗内放适量醋、酱油、糖和适量的料酒搅拌均匀备用（调料的多少取决于个人的口味来调整） 4.锅内留少许油，倒入姜片爆香;再放入切好的葱段爆炒；最后把调好的佐料倒进锅中翻炒，
哈哈，这个做法特别有意思！我第一次这样做的时候给我惊着了。 先说结论，用面粉炒过的蛋，特别的酥脆！味道也不错，就是吃多了有点噎得慌，而且这种口感在嘴里存留的时间很长。