我吃过很多地方的驴肉，也有养过驴的经历，所以这个问题我还是有那么一丢丢话语权的。 考驴（烧驴）是山东、河北、山西这一带的地方特色菜，用的原料当然不是普通的驴，而是经过本地培育的，毛色更接近于黑色，瘦而不柴的“锦锈驴”，这种驴生长在黄河流域和长江中下游地区，主要特点就是肉质鲜嫩不塞牙，口感细腻有香味儿。
今天做一道家常虾，虾含有丰富的蛋白质和钙等成分。对身体有很好的作用，此菜色香味俱全，下饭好吃。喜欢吃的朋友一定要做来尝一下。准备食材：青红椒各1个 大虾400克 姜蒜适量 料酒半勺 生抽1勺 盐适量 老抽半勺 白糖半勺 番茄酱1勺。做法：1 准备好食材，青红椒去蒂切丝 姜切片 蒜切片。
首先，从营养的角度讲，蒸着吃更好一点 这是因为，在蒸煮的过程中，可以帮助生蚝将壳张开，这样能够使其中的营养物质，比如说氨基酸和矿物质等，能够更好地释放出来，被人体吸收；而如果在烤制的过程中，温度过高的话，可能会导致其中含有的氨基酸类物质发生焦糊，从而被破坏掉。
烘箱，又名烘房、烘炉、干燥箱。它是常用的一类干燥设备。广泛应用于纺织、药材、食品、饲料、化工、酿造、烟草、医药、制茶等工业部门。烘箱产生的由来早在19世纪末，就开始用烘箱烘烤食品，烘焙茶叶等；当时烘箱的结构比较简单，其烘箱体是由石灰制成。这种烘箱烘烤产品质量较差，使用不久就失去了市场。
如何炖羊肉？ 学会这4招，鲜嫩无膻味！ 首先说说买羊的问题。 买羊的时候，注意观察颜色。正常的羊肉是红褐色的，如果过于鲜红或者白色，都要谨慎购买。 因为现在有些商家为了能让羊肉看上去新鲜，会注射红色的甲醛溶液。而白色的羊肉则是因为没有腌制好，羊油没有清洗掉。