我一般用来做水煮虾、水煮鱼之类，做法如下： 买回来的虾米用清水冲洗浸泡5分钟以上（我一般会连泡两包），然后沥干水分； 烧热锅，放少量花生油，下蒜蓉和小米椒圈爆香； 我一般会放2-3包虾仁味增，用小火炒出香味； 倒入一大勺白酒或者料酒，继续小火煮开； 这时可以放入适量酱油，白糖提鲜，胡椒粉，
我奶奶年轻的时候，每年都要做很多咸菜，因为咸菜很容易保存，放起来不会坏，夏天晚上摘一点叶子拌着吃，或是就着馒头吃，能吃饱！
我一般用来做水煮虾、水煮鱼之类，做法如下： 买回来的虾米用清水冲洗浸泡5分钟以上（我一般会连泡两包），然后沥干水分； 烧热锅，放少量花生油，下蒜蓉和小米椒圈爆香； 我一般会放2-3包虾仁味增，用小火炒出香味； 倒入一大勺白酒或者料酒，继续小火煮开； 这时可以放入适量酱油，白糖提鲜，胡椒粉，
我奶奶年轻的时候，每年都要做很多咸菜，因为咸菜很容易保存，放起来不会坏，夏天晚上摘一点叶子拌着吃，或是就着馒头吃，能吃饱！