我也不知道，最近很迷这个味道 就刚刚，我吃了一包…… 本来不想吃的因为看到很多答主都写了做法……但是！真的真的很好吃啊！很鲜！我平时很喜欢海鲜的，虾，蛤蜊，扇贝等等，但我不知道为什么就是对蛏子没什么兴趣……直到前几天！ 我在超市买了一个，为了测评这个味道，然后！
2、准备材料 茼蒿500g，花生米1小把，生抽3汤匙（45ml），白糖1汤匙（15g），香醋2汤匙（30ml），胡椒粉1茶匙（5g），香油1/2汤匙（8ml），盐适量；3、将茼蒿去根洗净，锅中注入水烧沸，放入少许盐和植物油，下入茼蒿焯烫片刻至熟，捞出控干水份，装入盘中；4、起炒锅烧热，倒入花生油滑锅，
首先，在烹饪之前需要处理一下豆腐。 把豆腐冲洗干净后切小块(不要切的太大块)，放在碗里用清水浸泡起来，备用。（这样处理过的豆腐再煮就不会碎得满锅都是了）其次，处理辣椒和葱花。 辣椒清洗干净后去蒂去籽掰成小块儿，葱切成葱花，备用。 最后一步，准备调料。
1，买回来的芥蓝，将老叶和黄梗部分去掉。 （其实老叶也是可以吃的，但是觉得老叶和茎的部分味道有点不一样，所以专门挑出来弄干净了）2，锅里烧开水，加入少许盐和油，将芥蓝放进去汆烫一下，马上捞起来浸在凉开水中降温（这一步很重要哦，可以保持芥蓝翠绿的色泽和爽脆的味道）3，趁着泡水的时候，将蒜剁成蓉，