我奶奶做的最好吃，她今年九十了，双眼几乎失明 每年夏天就做这个 首先选鲜嫩的芹菜 切成一寸左右的长段然后撒盐，要均匀使劲搓，让每一根芹菜都沾上盐粒儿（其实我觉得这个过程非常锻炼耐心）然后把它们装入一个干净的玻璃罐头瓶中，压得紧实一些，倒上醋，没过芹菜就行放白糖，一点儿就够，不然会酸盖上盖子，
1.准备食材：胡萝卜50克，豌豆20克，面粉30克 制作步骤： 1、首先将胡萝卜洗干净，切丁备用; 2、锅中烧开水，放入胡萝卜焯一下水； 3、焯水的胡萝卜捞出过一遍凉水待用； 4、然后准备一个小碗，倒入面粉，加入适量清水搅拌至没有干粉状； 5、接着倒入胡萝卜丁和豌豆搅拌均匀； 6、
云南的洋芋可跟土豆不一样，它属于舶来品，在明朝时期由欧洲引进，现在主要分布于西南地区，其中又以云南的最为出色。 云南人食用洋芋的历史悠久，可以追溯到300多年前（康熙年间），那时云南的少数民族就有烤洋芋、炸洋芋和烧洋芋吃了。而最经典的吃法，莫过于昭通小豆腐。
【香辣沙葱】 主料：沙葱300g 辅料：植物油适量、盐2g、香葱10根、干辣椒5个、大蒜3瓣 做法： 1.食材：沙葱（已清洗）、香葱、干辣椒（已剪段）和大蒜（已切末） 2.烧锅倒油烧热，下入香葱和干辣椒爆香。3.接着，放入切成片的沙葱爆炒一下。4.然后，调入盐和剁辣椒继续翻炒至入味。
将蛋白和蛋黄分开来；2、蛋白中不能掺一滴水，糖一次性倒入，高速打发，打出粗泡时，分三次加入糖，打发到能立住尖；3、蛋黄中加入40克左右的糖和40-45克色拉油，轻搅拌均匀，加40-50克牛奶（看个人所需），搅拌到浓稠，筛入澄粉，用刮刀搅拌均匀；4、将蛋黄糊，蛋白糊分两次倒入混合后，倒入烤箱；5、
我小时候，家里有一台很旧的榨油机，木制的，每次吃榨菜都自己剁辣椒和韭菜，然后炸花生米，炸黄豆，炸芝麻，炸各种蔬菜。 后来读大学，有个同学是云南的，就学会了炸酥糕（不知道是不是这个字） 用糯米粉或者米粉蒸熟以后加蔗糖和猪油搅拌均匀，放到锅里炸，炸至金黄酥脆就可以吃了。这个味道我现在还记得，香甜酥脆。
我最喜欢吃的就是金瓜酸奶，每次去超市都要买。 之前一直以为这是两种东西，因为南瓜是黄色的，而且味道和米饭很像；直到有一次去买金瓜的时候看到包装袋上有“酸奶”两个字才反应过来，原来金瓜就是南瓜啊！
老竹鸡又叫茶花鸡。产于江西宜丰县，福建平和县，广东连平县等。宜丰老竹鸡体表肌肤紧凑，肉质细嫩，味道鲜美，汤汁浓厚，油润可口。宜丰老竹鸡与平和茶花鸡因冠形奇特，色泽鲜艳，富有营养价值和药用价值，被列为中国名鸡。