我炖排骨一般都要40分钟左右，这样肉才比较软烂。而且我是先把水烧开之后把排骨放进去煮一下，把上面的浮沫去掉然后再捞出来重新在高压锅里炖。因为我是用压力锅来做的，所以会比直接用砂锅炖的时间短一些 不过有的人说用压力锅做出来的排骨没味道。
之前写过一个，但是好像不见了 于是重新写一篇 首先，青岩豆腐没有所谓的“最好吃”。 因为每个人的口味不同，觉得好吃的自然是不同的。 但是，青岩豆腐却有“最正宗”和“最特色”。 最正宗的，自然是杨妈糯米饭（原青岩杨氏），在青岩古镇的中部，卖糕粑的旁边；而最具特色的，则是我推荐的这家——卢叔家的小屋。