晒干的豆子，我吃过，很好吃，干香，但是和新鲜的相比感觉味道差很多，口感也不同，很硬，有点渣渣的感觉。。。 做肉汤或者火锅的时候挺好吃的。自己家里晒的话建议晒成豆瓣，做成豆瓣酱，可以做很多菜式，而且比较入味，容易炒熟。
2021.8更新 应多位朋友要求，重新发一个简单易学版肘子做法。首先准备食材：猪蹄两个、生抽两勺（喝汤的小碗）老抽四勺、豆瓣酱一勺、冰糖两勺、香叶两片、八角两颗、料酒适量、桂皮一根、干辣椒两根、葱结一个，姜一块。第一步，猪脚冷水下锅，倒入适量料酒，烧开后撇去浮沫，捞出冲洗干净备用。
小冬瓜可炖肉，也可以和排骨一起熬汤，还可清炒或者煎蛋。今天分享小冬瓜炖排骨的做法。 准备食材： 小冬瓜一个、排骨适量、玉米一根、姜两片。做法步骤：1.将排骨冲洗干净后，冷水下锅，加入两片姜去腥，开大火煮开。煮开后继续煮两三分钟，撇去浮沫，把排骨捞出来冲洗干净备用。
啊，这个我可有发言权了，作为一个在澳洲学过西餐料理的人，玉米浓汤是必学菜品之一。 首先买一个甜玉米，然后剥出玉米粒。（注意玉米须留着，后面有用） 然后洗一下洋葱，切成末。 洗干净高粉，把水调成面粉糊状，比蒸馒头的面糊要稀一些。
我小时候，夏天晚上经常跟小伙伴们在河边摸鱼、捉蚂蚱（现在的孩子可能不知道什么叫“蚂蚱”了）。偶尔也能抓到螃蟹，但不多见。每次回去，总是把战利品交给母亲，让她处理。 当时条件比较差，没有冰箱，家里也没有酱缸。妈妈就琢磨出来一个方法——用红泥把鸡蛋裹起来，放在坛子中，腌制起来。
1. 做凉皮的材料大都会用到面粉、水还有盐，不过现在我想分享一下我最近做的，用高筋粉、矿泉水和糖做出来的凉皮，味道也不错呢！首先我们把500g的高筋粉倒进容器里，加入2.5g的盐，搅拌混合均匀后边加水边搅拌成面糊状。
我是小梅，一个爱吃爱喝爱笑的人 我的公众号同名（搜索） 小时候在江南长大，对美食的记忆深刻。工作后到北方谋生，却再没有吃到过合口味的咸菜。于是自己摸索着做，第一次做得咸了，第二次稍微好些，第三次才能入口。前两次做的都丢了，只有这第三次留下了照片。
我觉的羊肉好吃这个口味是天生决定的，就像有人爱吃香菜、有人不爱吃香菜一个道理（虽然我不爱，但是我觉得爱羊膻味的人吃起来应该是享受的） 所以我们讨论的问题应该是怎么把不爱的吃到爱。
我超爱吃甜的，所以一开始就很喜欢这个板栗南瓜~ 之前也买过别的品种的南瓜，但是我吃的比较少（因为不是很爱）但是有一次买了个很特别的南瓜，是黄色的带皮的那种，然后里面肉是白色的，很好吃！ 但是后来我又去超市买的时候发现都变成这种了…… 所以到底怎么回事呀！