咸萝卜怎么炒好吃？
2. 把切好的辣椒和咸菜放在一个碗里，然后撒少许白糖拌匀； 3. 大火加热锅内色拉油，油热后，倒入辣椒和咸菜丝快速翻炒； 4. 调入生抽、香醋、白砂糖和食盐，混合均匀，再淋上适量香油增香（不喜欢吃香油的可以省略），炒至酱汁浓稠就可以出锅了！
这样一道美味又简单的下饭菜就完成啦！你学会了吗？快试试看吧！ 【注意】
1. 很多人做这道小菜的时候都会先焯水，其实这种做法是不正确的，因为这样会让咸菜丝失去原本的鲜味。所以这里建议直接用热油煸出香味。
2. 调酱汁的时候可以少放一点白砂糖，味道会更佳。 因为放了香醋的缘故，咸菜的咸味儿已经被很好地中和掉啦，吃不到明显的咸味儿哦～
1、先泡一晚上，让里面的涩味去掉 2、切细点，用少量油，下锅爆炒一下，放点点盐巴，味道就正点了（这个步骤是为了让咸菜干的味道出来）
3、把切好的咸菜和肉丝倒锅里一起炒啊！加点酱油，豆瓣酱也可以的，看个人喜欢的口味了哈~ 4、最后加两勺糖进去拌匀起锅啦～ 5、吃的时候盛一小碗米饭拌着咸菜和肉一起吃咯~~
6、还可以打个鸡蛋在里面搅拌一下，更入味更好吃了哦。 我觉得我做的还行吧…毕竟我是自己琢磨的，没有去网上抄袭……
ps.如果嫌麻烦不想做可以直接淘宝买袋装咸菜或者干脆去买酱菜的哟(ง •̀_•́)ง
