腊丝炒什么好吃？
腊肉，是我最喜欢吃的腌制品之一。 每次回武汉，我都要买很多回去。 我最喜欢的吃法是： 取一小块腊肉，用温水泡软（切忌用冷水）；
然后捞出沥干水分待用。 锅里放少许油烧热，加入冰糖化开，把泡好的腊肉放进去翻炒上色；
接着放入葱姜、八角、桂皮等香料，以及老抽、生抽和料酒，不断翻炒至入味；
最后加入切好的青椒和红椒，炒至断生，撒上葱花就可以啦~ 一盘色香味俱全的腊丝就出锅啦！ 趁热吃最好吃不过了，软糯香甜，咸香醇厚，真真是下饭菜！
因为是自己做的，心里想着“吃得就是这份原材料干净卫生”，所以格外吃得安心～