虾干的制作过程其实很简单，就是将新鲜的小龙虾放进锅里煮熟，然后捞出来晾干，再放进油锅进行油炸，最后撒上椒盐粉或者孜然粉就可以直接吃了。不过要想把虾干做好吃也不难，只要掌握好方法和技巧，就能轻松搞定。下面推荐一道做法，大家可以尝试一下。
凉拌，也可以煮汤 1、萝卜切丝；2、辣椒切丁备用；3、热油倒入花椒爆出香味；4、将爆好的椒盐趁热快速泼在切好的萝卜丝上，然后拌匀即可食用啦！！ 材料：白萝卜半个，蒜头6瓣，葱花少许，红辣椒一个（不吃辣的可以不加），生抽和麻油各适量。
准备食材：牛腱子，大葱，姜，干山楂，香叶，桂皮，大料，干辣椒 做法步骤如下： 第一：将牛腱子斩成小块放入水中焯出血沫 第二：把焯好的牛肉放到锅里，加入八角、桂皮、香叶，同时注入开水没过牛肉，大火烧开后撇去浮沫，然后转小火慢炖一个小时 第三：一个小时后加入葱、姜、干红椒、花椒、
我是海边长大的，所以对海鲜有天然的好感~现在生活在北方，也能吃到新鲜的海鲜，但总觉得还是小时候在海边时吃的那些东西最好吃～于是我又开始了我的寻宝之路…… 这次去的是浙江舟山。舟山的海鲜那叫一个新鲜呀！
首先，豆屎是什么？ 豆屎是豆腐渣，这个大家应该都知道吧~用豆浆蒸熟凝固后，过滤掉豆浆皮(就是豆子打出来的糊状物)得到的副产品。有些地区（比如我老家）把豆腐渣直接拿来煮饭、拌饭或作为饲料使用。 我小时候家里养过兔子，经常拿豆腐渣来喂它们吃~不过最常用的还是当做肥料啦。 话说回来，豆屎为什么叫做豆屎呢？
1、准备材料 新鲜鳗鱼一条，姜丝适量，生粉少许。 调料：酱油、白糖、老抽。 工具：油锅、厨房纸。 （注：因为我是在宿舍做所以东西很少）2、处理鳗鱼 把鳗鱼切成段后用刀轻轻刮去表面的粘液，冲洗干净然后吸干水分。在鱼表面划花刀，并用生姜擦一遍鱼身以便煎制时候不粘锅。
猪肉馅的选择上用瘦肉和肥肉五五开或者三七开，猪肉馅的肥肉会更加的香。猪肉馅调馅的时候别只用调味料泡，要加点调馅料。这调馅料就是用大葱2根、生姜2片，用适量的生抽、老抽、蚝油浸泡一个小时以上。泡过以后调馅料的时候就很方便了，连盐都不需要加。
准备材料：鸡肉、青红椒、葱姜蒜、酱油、老抽、盐、料酒、白糖、鸡精 做法步骤： 1.鸡肉切小块，用生抽、老抽、料酒腌制半小时以上；2.热锅下油，油热后放入姜蒜爆香，然后倒入鸡肉翻炒变色，加入青椒和红椒继续翻炒一会；3.加水没过表面，加盐和白糖调味，大火煮沸后转小火加盖慢慢煮上十几分钟；4.开盖撒上葱花，