我！我！我！我太有发言权了，因为我很爱吃鸡腿，而且做的鸡腿好吃的飞起~~ 先给你们看看我做的好吃的鸡块（鸡块是我自己调制的酱料烧的，咸香口味，超级下饭） 我在做这道菜的时候没有放任何调味料，只放了盐，因为我想尝尝原味鸡腿的味道，
这个河蚌可是好东西啊，肉非常细腻，而且味道特别鲜！ 首先买回来的河蚌需要处理一下，把河蚌丢入清水盆里，加入少许面粉和盐，揉搓清洗，最后用清水冲洗干净。 然后准备一块老姜去皮切片、一根葱切段、一个蒜头去皮备用。 锅里倒入适量食用油烧热，下葱段姜片蒜头爆香，再倒入处理干净的河蚌爆炒。
【焖鸭】 配料：鸭子半只、八角2颗、桂皮1小块、干辣椒5个、冰糖3粒、料酒适量、生抽适量、老抽少许、葱、姜。 烹饪步骤： 1.把半鸭斩块放在盆中，加入两勺料酒，抓匀腌制半小时左右(我一般晚上睡觉前腌上，第二天做)。
我小时候，家里除了咸菜和腌萝卜，唯一的蔬菜就是蒜苗了，所以我对蒜苗有着特殊的感情。 以前家里没有自来水，做饭洗菜都是用水缸存的水。因为缺盐，每次炒菜只敢放一点点，用酱油、豆瓣酱和辣椒来提味。
2、准备食材：新鲜的蚕豆，花椒和食盐少许 3、开始制作： (1)将买回来的新鲜蚕豆去掉外壳后洗净备用； (2)锅内放水，放入几粒花椒，少量食盐，然后把洗好的蚕豆倒进去开火煮（注意：不要盖盖子）；(3)等锅里的水煮沸后继续大火煮开再转小火慢慢焖，等到大部分蚕豆皮裂开就马上关火，
用料： 新鲜猪肝（买的时候顺便让老板给你处理干净）、胡萝卜一根、葱花适量、食用油，食盐，老抽，淀粉，生姜，生抽，胡椒粉各适量 做法：1、猪肝冲洗干净表面和里面试试清水泡出血水，再反复冲洗至无血水渗出2、把泡好的猪肝切片，加入盐、生抽、老抽、淀粉抓匀腌制半小时以上3、胡萝卜削皮洗净切薄片、生姜切丝、
发面的饼，要做得柔软好吃，关键是要“醒面”，这个“醒”字，是让你让面团充分地膨胀，内部组织变得蓬松柔软。在制作过程中，让发酵粉充分地发挥作用（如果不知道应该放多少发酵粉，就一边看一边做，看面团的膨胀程度）。 用温水和面，水不要一次性全部倒进去，边倒边搅拌。
小妙法让普通木瓜变美味 木瓜是南方水果，被称为“木瓜瓜”、“木瓜香”或“番木瓜”。它含有胡萝卜素、维生素B等成分，有健脾消食的作用，还有抗癌功效。对肾炎、糖尿病也有一定的防治作用。 青木瓜口感不好，有点苦，怎样将其变成美味的菜肴呢？
山药是生活中常见的食材，价格实惠营养价值高，含有丰富的蛋白质、粗纤维、碳水化合物以及钙磷铁锌锰铜硒等微量元素和氨基酸，具有健脾养胃、补肺益肾的功效。 平时我们吃山药多是以炖汤或者炒菜的方式食用，今天和大家分享一道简单又好吃的山药做法——青椒山药片。