推荐做法，麻辣炒知了 食材： 知了400g、豆瓣酱2汤匙、生姜1块、大蒜3瓣、干红辣椒5-6个、花椒适量、八角1个、香叶2片、白酒少许、老抽半汤匙、白糖1茶匙、盐少许、植物油适量。 制作步骤： 第一步：准备主要食材。知了用清水冲洗干净，用刀斩去头部和尾部（这样更干净，也知道去掉屁股上那坨屎）。
我来说一个简单快捷又好吃的鱼做法吧！用鲤鱼（草鱼也可以）做，鲤鱼去鳞去内脏洗净，在鱼身上划几刀方便入味。将料酒、盐、酱油、白糖、醋和胡椒粉均匀抹在鱼身上腌制大约三十分钟。把葱切成段，姜切片备用。 锅内放油烧热后放入八角炸香后捞出不用。
我是东北人，我们那里有锅包肉，地三鲜，糖醋排骨，酱猪蹄，粉蒸肉等等，这些菜有个共同点就是把米面换成淀粉做的团子或条，用油炸熟之后拌上酸甜口的酱汁，特别好吃。 当然还可以做菠萝咕咾肉，炸虾仁，熘肝尖，熘三丝，爆炒羊肉，葱爆羊肉，孜然羊肉，麻辣小龙虾，油炸花生米，凉拌黄瓜等等。
酱焖猪手材料：猪手适量，京葱适量、姜适量，大料3颗，老抽少量、黄豆酱100g、冰糖7.8颗，料酒少量。
后的功效与作用是滋阴清热，固经止血。用于月经量多，淋漓不尽，腰酸腿软，烘热汗出。下面我简单的介绍一下后豆。后豆呈圆球形或长椭圆形，表面类白色或浅棕色，略粗糙，具不规则细网纹。顶端有细小类圆形深点状的茎痕，基部有小疤痕状根痕。质硬而脆，易吸潮变软，断面类白色、角质样，粉性。气微，味苦略辛。
- 准备材料：五花肉、包菜、葱姜蒜、干辣椒、生抽、老抽、醋、糖、盐；1. 五花肉提前浸泡出血水，洗净，滤干水分后切成薄片（尽量薄一些）；包菜洗净撕成小块；2. 调汁：1勺生抽+1勺老抽+2勺醋+3勺白糖+4勺清水调成酱汁备用；3. 开火上锅，油热后依次放入葱姜蒜和干辣椒爆香，接着倒入五花肉煸炒至断生，
我喜欢吃鸡蛋炒粉丝，所以每次都会多炒点。 首先把干的粉丝用温水泡半个小时左右就可以了，不用泡太长的时间，然后准备一些蒜切蒜末，再准备几个小米辣切成圈放在碗里备用。碗中加入适量的生抽、蚝油、鸡精、白糖、香油搅拌均匀，再放入少许的水淀粉增加汤汁的浓稠度。