鸡蛋什么馅儿饺子好吃？
作为一个东北人，我吃的饺子大多是酸菜、韭菜、大葱和猪肉的。但是在外面，最吃到的却是豆腐馅儿的。如果让我推荐的话，我会推荐你吃豆腐鸡蛋馅儿的饺子。 调饺子馅的时候记得要少放酱油多放醋，味道会更好。
1.把豆腐用清水洗几遍，尽量把豆腐里的盐分洗净。
2.把豆腐切碎，然后倒入油搅拌（这样不会沾锅）。
3.打入鸡蛋，放入切好的葱花和少许的香菜，再倒一点酱油和香油搅匀。最后放入切好的韭菜末就可以了。如果喜欢味道重一些的可以加少许的豆瓣酱。
在包饺子时候，可以先拌好馅儿，然后每一个饺子都捏出褶子来，这样的饺子熟了之后就不会散开啦~！ 做好的饺子可以放在冰箱里冷冻起来，想吃的时候就拿出来煮一煮，非常的方便。